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烤箱版意面脆片
食材
- 意大利面200 克
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 意大利調料 · 干的1 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 帕尔马干酪20 克
- 辣椒片 · 碎片
步骤
- 按包装说明在加盐的水中煮意面，煮到略超过弹牙（比 al dente 再软一点）。
- 沥干意面，放入碗中，加入橄榄油、牛至、蒜粉，如果喜欢辣可加入辣椒片，拌匀。
- 磨入帕玛森奶酪并充分拌匀，让每根意面都均匀裹上。
- 空气炸锅：预热后，以180°C（350°F）炸10至12分钟，中途摇晃一次，直至呈金黄色。
- 烤箱：将意面铺在垫了烘焙纸的烤盘上，注意不要重叠，以200°C（400°F）烤17至20分钟，根据烤箱功率调整，直至呈金黄色。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。
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