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Chips de pâtes
Ingrédients
- Pâtes200 g
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Assaisonnement italien · séché1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Fromage Parmesan20 g
- Paillettes de chili · flocons
Étapes
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement plus cuites qu'al dente.
- Égoutter les pâtes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'huile d'olive, l'origan, la poudre d'ail et les flocons de piment si on en utilise.
- Râper le parmesan et bien mélanger pour que toutes les pâtes soient enrobées.
- Friteuse à air : préchauffer, puis cuire à 180 °C (350 °F) pendant 10 à 12 minutes, en secouant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pâtes soient dorées.
- Four : étaler les pâtes sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en une seule couche sans qu'elles se touchent. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 17 à 20 minutes selon le four, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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