Pasta con salchicha en salsa de vino blanco

De Glen & Friends Cooking · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga a hervir una olla de agua con sal.
2. En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva y fría la carne de salchicha, desmenuzándola mientras se cocina.
3. Cuando la salchicha esté casi frita, empiece a cocer la pasta.
4. Sazone la salchicha con las escamas de pimiento rojo.
5. Añada el vino a la salchicha y deje que hierva.
6. Reduzca el vino a la mitad.
7. Añada los guisantes congelados a la mezcla de salchicha y vino.
8. Justo cuando la pasta esté cocida, incorpore la mantequilla a la salchicha y al vino.
9. Pase la pasta con un poco del agua de cocción a la cacerola de la salchicha.
10. Incorpore el queso rallado y pruebe la sal y la pimienta, ajustándolas si hace falta.

Resumido del vídeo de Glen & Friends Cooking. Míralo para los detalles.

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