拿坡里风味意面

作者：Sugar Salt Magic · 45 分钟

食材

步骤

1. 大锅烧开水，加足量盐，把意面煮至刚好有嚼劲（按包装时间）。沥干，保留少量煮面水。
2. 用深锅中火加热橄榄油，下洋葱、胡萝卜和盐炒3至4分钟，至软化。
3. 加入罐装碎番茄、番茄膏、水、糖、大蒜、干意大利香草和黑胡椒。如果想要更顺滑的酱汁，可以打碎。
4. 煮开后转小火，盖上防溅盖或留一条缝盖上锅盖，小火煮8至10分钟，期间时不时搅拌。
5. 加入煮好的意面拌匀。如果酱汁太稠，加少许煮面水稀释。
6. 大量撒上切碎的新鲜罗勒和帕玛森芝士。

根据 Sugar Salt Magic 的视频整理，细节请看视频。