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Pasta con ajo y aceitunas
Ingredientes
- Spaghetti1 lb
- Extra virgin olive oil4 cdas.
- Onion · picado½
- Garlic · en rodajas20 dientes
- Salt
- Black pepper
- Chili flake · copos½ cdtas.
- Olive · en rodajas4 oz
- Nutritional yeast3 cdas.
- Parsley · picado
Preparación
- Lleva a ebullición una olla grande con agua salada y cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo con 2 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo en rodajas, una buena pizca de sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo. Saltea hasta que la cebolla esté tierna y el ajo esté dorado y bien cocido, unos 5 a 7 minutos.
- Añade las aceitunas en rodajas y saltea durante 2 minutos.
- Agrega los espaguetis cocidos y espolvorea la levadura nutricional por encima. Mezcla hasta que la levadura esté bien integrada, añadiendo de 1/4 a 1/2 taza del agua de cocción de la pasta según sea necesario.
- Añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y el perejil picado, mezcla todo y sirve caliente.
Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.
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