Massa com pancetta

Por Vincenzo's Plate · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve os 5 L de água para ferver em uma panela grande.
2. Pique finamente a cebola e corte o manjericão e a pancetta em tiras.
3. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite extravirgem em uma frigideira em fogo médio.
4. Adicione a cebola e deixe refogar por um minuto.
5. Adicione a pancetta e refogue por alguns minutos.
6. Despeje a passata e mexa com uma colher de pau.
7. Tempere com uma pitada de sal e um punhado de folhas de manjericão, e mexa novamente.
8. Deixe cozinhar em fogo baixo-médio por pelo menos 15 minutos.
9. Quando a água ferver, adicione uma pitada de sal e mexa para dissolver.
10. Cozinhe o fusilli conforme as instruções da embalagem e escorra.
11. Adicione a massa escorrida ao molho e misture bem para cobrir.

Resumido do vídeo de Vincenzo's Plate. Assista para ver os detalhes.

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