Macarrão com molho cremoso de tomate assado, receita do Food Fusion

Por Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio, coloque em uma assadeira, regue com azeite e vire-os com o lado cortado para cima.
2. Adicione as pimentas vermelhas tailandesas (sem o cabo), o alho, o sal e a pimenta-do-reino amassada, depois regue com azeite.
3. Asse em forno pré-aquecido a 190 °C por 30 minutos.
4. Tire do forno e deixe esfriar completamente.
5. Num liquidificador, bata bem os tomates assados, o creme de leite, o extrato de tomate e o caldo de frango, e reserve.
6. Numa wok, aqueça o azeite, adicione o frango e mexa até mudar de cor.
7. Adicione o alho em pó, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino em pó e o suco de limão, misture bem e cozinhe em fogo médio por 4 a 5 minutos. Reserve o frango.
8. Na mesma wok, aqueça o azeite, adicione a cebola e frite até dourar levemente.
9. Adicione a mistura batida e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo bem.
10. Acrescente a pimenta-do-reino amassada, a páprica, o sal, o orégano seco, o manjericão seco e a salsinha picada.
11. Adicione o penne cozido e o frango cozido, misture bem. Decore com salsinha e sirva.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

CebolaLimão-sicilianoTomateCreme de leiteFrangoMacarrãoExtrato de tomatePenne