烤番茄奶油酱意面 食谱,Food Fusion出品
食材
- 番茄6
- 橄榄油6 汤匙
- 辣椒3
- 丁香7–8
- 盐适量
- 压碎的黑胡椒½ 茶匙
- 奶油1 杯
- Tomato paste2 汤匙
- Chicken stock
- 鸡肉350 克
- 蒜粉½ 茶匙
- 红椒粉2 茶匙
- 盐 ½ 茶匙或适量
- 黑胡椒粉½ 茶匙
- 柠檬½ 汤匙
- 切碎的洋葱1
- 盐 1 茶匙或适量
- 奥雷加诺 · 干的½ 茶匙
- 罗勒 · 干的½ 茶匙
- 欧芹 · 切碎
- Penne300–400 克
步骤
- 将番茄切半,放在烤盘上,淋上橄榄油,将切面朝上翻过来。
- 加入泰国红辣椒(去掉蒂)、大蒜、盐和现磨黑胡椒碎,再淋上橄榄油。
- 放入预热至190°C的烤箱烤30分钟。
- 取出烤盘,让食材完全冷却。
- 将烤番茄、奶油、番茄酱和鸡高汤放入搅拌杯中充分搅打,然后放在一边备用。
- 在炒锅中加入橄榄油和鸡肉丝,翻炒至鸡肉变色。
- 加入蒜粉、红椒粉、盐、黑胡椒粉和柠檬汁,充分拌匀,中火煮4-5分钟,然后把鸡肉盛出备用。
- 在同一炒锅中加入橄榄油和洋葱,炒至微微金黄。
- 加入搅打好的酱汁,中火煮2-3分钟,并充分搅拌。
- 加入现磨黑胡椒碎、红椒粉、盐、干牛至、干罗勒和欧芹碎,拌匀。
- 加入煮好的通心粉和煮熟的鸡肉,充分翻拌。撒上欧芹装饰即可上桌。
根据 Food Fusion 的视频整理,细节请看视频。
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