蔬菜肉酱意面

作者：GialloZafferano · 45 分钟

食材

步骤

1. 把红洋葱切成约6毫米的小块。胡萝卜去皮修整后，切成同样大小的小丁。
2. 削去芹菜较粗的外皮，然后切成6毫米见方的小丁。
3. 平底锅中倒少许油加热，放入洋葱，小火炖5分钟，直到变软。
4. 洋葱变软后，放入芹菜和胡萝卜，中火煮约5分钟。
5. 同时，把甜椒清洗干净，切成6毫米见方的小丁。把西葫芦洗净修整，切成同样大小的小丁。
6. 把甜椒和西葫芦加入锅中，加盐翻炒。
7. 倒入番茄泥，再加一点水把罐子涮干净。盖上锅盖煮约15分钟。
8. 加入豌豆，不盖盖子再煮5分钟。
9. 用手撕碎罗勒叶，拌入酱料中。
10. 同时，在大量加盐的水中煮笔管面，捞出时保持嚼劲，直接倒入装有酱料的锅中。
11. 根据口味调整盐和黑胡椒，如果酱汁太稠，加一勺煮面水稀释。淋上少许油拌匀，趁热上桌。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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