Pastina, la comida reconfortante italiana

De Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. En una cazuela pequeña, vierte el caldo de verduras con una pizca de sal y pimienta. Tapa y llévalo a ebullición a fuego medio-alto.
2. Cuando hierva, añade la pastina y remueve. Remueve de vez en cuando para que no se apelmace ni se pegue, y cocina al dente, unos 5 a 8 minutos o según las instrucciones del paquete.
3. Apaga el fuego e incorpora el parmesano finamente rallado y un chorrito de aceite de oliva. Remueve sin parar durante 1 a 2 minutos hasta que el caldo espese y quede cremoso.
4. Sirve en cuencos con un hilo de aceite de oliva, más parmesano y pimienta negra.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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