Empty My Fridge
Pastina，意大利家常安慰美食
食材
- 小星星意大利面(pastina) · 我用的是stelline小星星意面¾ 杯
- 蔬菜高汤3 杯
- 帕尔马干酪 · 磨碎的4 汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 在小锅中加入蔬菜高汤，放一小撮盐和胡椒。盖上锅盖，中高火煮至沸腾。
- 水开后，放入意大利小星形面（pastina）并搅拌。期间不时搅动，防止结块或粘底，煮至彈牙，约5至8分钟或按包装说明。
- 关火后，加入细磨帕尔马干酪和少许橄榄油，持续搅拌1至2分钟，直至汤汁变稠、口感奶滑。
- 盛入碗中，淋上少许橄榄油，撒上额外的帕尔马干酪和黑胡椒即可。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。