Empty My Fridge
Crackers feuilletés à la mousse de mortadelle : parfaits pour préparer le dîner de Noël !
Ingrédients
- Farine½ tasse
- Fromage Parmesan0,63 tasse
- Beurre3 c. à s.
- Oeuf1
- Sela pinch
- Noix de muscadea pinch
- Mortadelle6 tranches
- Fromage à la crème½ tasse
- Crème1 c. à s.
- Poivre noirselon le goût
- Pistacheselon le goût
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un saladier moyen, fouettez la farine avec le parmesan, le sel et la muscade. Ajoutez le beurre froid en dés et le jaune d'œuf, et travaillez jusqu'à obtenir une pâte friable. Pressez-la en boule, enveloppez-la de film et laissez-la reposer au frais 30 minutes.
- Mixez tous les ingrédients de la mousse jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse.
- Étalez la pâte refroidie sur 3 mm d'épaisseur. Découpez des cercles de 3 cm avec un emporte-pièce.
- Badigeonnez chaque cracker de dorure à l'œuf et enfournez 15 minutes. Laissez refroidir.
- Garnissez chaque cracker refroidi de mousse.
Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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