Cracker di pasta con mousse di mortadella: perfetti per prepararti alla cena di Natale!

Name: Cracker di pasta con mousse di mortadella: perfetti per prepararti alla cena di Natale!
Total time: 60 min
Ingredients: ½ tazze Farina; 0,63 tazze Formaggio Parmigiano; 3 cucchiai Burro; 1 Uovo; a pinch Sale; a pinch Noce moscata; 6 fette Mortadella; ½ tazze Formaggio cremoso; 1 cucchiaio Panna; q.b. Pepe nero; q.b. Pistacchio

Di Cookist Wow · 60 min

Ingredienti

Farina½ tazze
Formaggio Parmigiano0,63 tazze
Burro3 cucchiai
Uovo1
Salea pinch
Noce moscataa pinch
Mortadella6 fette
Formaggio cremoso½ tazze
Panna1 cucchiaio
Pepe neroq.b.
Pistacchioq.b.

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola media, sbattete la farina con il parmigiano, il sale e la noce moscata. Aggiungete il burro freddo a cubetti e il tuorlo, lavorate fino a ottenere un impasto sbriciolato. Compattatelo, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Frullate tutti gli ingredienti della mousse fino a ottenere un composto leggero e cremoso.
Stendete l'impasto freddo fino a uno spessore di 3 mm. Ritagliate dischi da 3 cm con un tagliapasta.
Spennellate ogni cracker con uovo sbattuto e infornate per 15 minuti. Lasciate raffreddare.
Farcite ogni cracker freddo con la mousse.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

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