Empty My Fridge
Receita de Patrani Macchi
Ingredientes
- Fish · sem espinhas1
- Coconut · em fatias½ xícara
- Cilantro1 xícara
- Salta gosto
- Chili pepper7–8
- Garlic · pasta1 colher de sopa
- Lemon2 colheres de sopa
- Sugar1 colher de chá
- Banana3–4
- Água para ajustar a consistência
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o coco fatiado, as folhas de coentro, as pimentas verdes, a pasta de alho, o açúcar, o suco de limão e o sal.
- Adicione água conforme necessário e bata até obter uma pasta lisa.
- Corte o peixe em tiras finas e compridas e depois divida em quatro porções.
- Cubra o peixe com o chutney verde.
- Corte as folhas de bananeira em tiras pequenas, evitando a nervura central.
- Lave as folhas e seque bem.
- Aqueça levemente as folhas.
- Coloque uma porção de peixe temperado no centro de cada folha e dobre formando um envelope.
- Coloque água em uma panela, posicione uma peneira sobre ela e disponha os pacotes na peneira.
- Cozinhe no vapor por 7-8 minutos.
Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.