Empty My Fridge
Khichdi Pav Bhaji
Ingredienti
- Burro chiarificato1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaino
- Cipolle½ tazze
- Peperone½ tazze
- Pasta di zenzero1 cucchiaio
- Aglio · pasta1 cucchiaio
- Curcuma · macinato½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere2 cucchiaini
- Pav bhaji masala1–2 cucchiai
- Sale2 ½ cucchiaini
- Pomodoro · tagliato a dadini1
- Cavolfiore½ tazze
- Patate1
- Pasta di pomodoro1 cucchiaio
- Pisello¼ tazze
- Riso½ tazze
- Dal di moong½ tazze
- Coriandolo¼ tazze
Preparazione
- Impostate l'Instant Pot sulla modalità saltare e scaldate il ghee o l'olio.
- Aggiungete i semi di cumino e cuocete finché non iniziano a sfrigolare, circa 30 secondi.
- Aggiungete la cipolla e i peperoni e soffriggete per 2 minuti.
- Aggiungete la pasta di zenzero e aglio, la curcuma, il peperoncino in polvere, il pav bhaji masala e il sale, quindi soffriggete per 30 secondi.
- Aggiungete pomodori, patate, cavolfiore, piselli e il concentrato di pomodoro (se usato), mescolando bene.
- Aggiungete riso e lenticchie sciacquati, l'acqua e mescolate brevemente.
- Chiudete il coperchio e cuocete a pressione in modalità riso. Se non c'è il programma riso, cuocete a pressione per 6 minuti, poi lasciate scaricare la pressione naturalmente.
- Guarnite con coriandolo fresco.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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