Pav Bhaji 炸豆饭

作者：Ministry of Curry · 45 分钟

食材

步骤

1. 将Instant Pot设为炒制模式，加热印度酥油或食用油。
2. 加入孜然籽，炒至开始噼啪作响，约30秒。
3. 加入洋葱和彩椒，翻炒2分钟。
4. 加入姜蒜酱、姜黄粉、克什米尔红辣椒粉、pav bhaji综合香料和盐，翻炒30秒。
5. 加入番茄、土豆、花椰菜、青豆和番茄酱（如使用），拌匀。
6. 加入沥干的米和扁豆，倒入水，简单搅拌。
7. 盖上锅盖，用煮饭模式压力烹饪。如果没有煮饭程序，则压力烹饪6分钟，然后自然泄压。
8. 撒上新鲜香菜装饰。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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