无洋葱大蒜版Pav Bhaji视频食谱 - Bhavna素食菜谱

作者：Bhavna's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将水、干去皮豌豆瓣、冷冻青豌豆、红甜椒和青甜椒、茄子、卷心菜、花椰菜、生香蕉和番茄放入高压锅，加盐和油。盖好锅盖，大火加热一段时间。待压力释放后关火，等待片刻再开盖。
2. 把所有煮好的蔬菜压成泥。
3. 另取一锅加热油，放入孜然籽、阿魏粉、1汤匙混合的芫荽粉和孜然粉（各1/2汤匙），再按口味加入红辣椒粉。倒入压好的蔬菜，充分翻炒，加入印度综合香料（garam masala）炒一会儿。盖上锅盖再煮约2-3分钟。
4. 关火，挤入一个新鲜青柠的汁，撒上切碎的香菜叶即可。

根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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