Pav bhaji: ricetta e come preparare il masala pav bhaji in casa, street food indiana

Name: Pav bhaji: ricetta e come preparare il masala pav bhaji in casa, street food indiana
Total time: 45 min
Ingredients: 4 cucchiai Olio; 5 Cipolle, tritato finemente; 1 cucchiaino Aglio, pasta; 1 cucchiaino Pasta di zenzero; 1 Peperone, tritato finemente; 3 cucchiaini Masala pav bhaji; 2 cucchiaini Peperoncino in polvere; 6 Pomodoro, tritato finemente; 1 tazza Pisello; 2 Patate; 1 tazza Cavolfiore; 3 cucchiai Burro; q.b. Sale; 6 Panino pav tagliato al centro; ½ tazze Coriandolo, tritato finemente; Limone

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Olio4 cucchiai
Cipolle · tritato finemente5
Aglio · pasta1 cucchiaino
Pasta di zenzero1 cucchiaino
Peperone · tritato finemente1
Masala pav bhaji3 cucchiaini
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Pomodoro · tritato finemente6
Pisello1 tazza
Patate2
Cavolfiore1 tazza
Burro3 cucchiai
Saleq.b.
Panino pav tagliato al centro6
Coriandolo · tritato finemente½ tazze
Limone

Preparazione

Scaldare l'olio, aggiungere le cipolle e soffriggere finché diventano trasparenti.
Aggiungere la pasta di zenzero e quella di aglio e soffriggere ancora un po'.
Aggiungere il peperone verde e mescolare bene.
Aggiungere il peperoncino in polvere e il pav bhaji masala e friggere per un minuto.
Aggiungere i pomodori e soffriggere finché rilasciano olio.
Aggiungere un cucchiaio di burro.
Aggiungere le verdure bollite e schiacciarle bene.
Aggiungere il burro rimanente e mescolare bene. Servire con cipolla tritata, coriandolo e uno spicchio di limone.
Far saltare i panini pav tagliati in padella con un po' di burro e servire.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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