Palline croccanti al burro di arachidi

Di Feelgoodfoodie · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti i cracker sbriciolati in una ciotola media. Incorpora il burro di arachidi, il miele e la proteina in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Il composto deve restare compatto quando lo premi; se è troppo asciutto, aggiungi 1–2 cucchiaini di burro di arachidi in più.
2. Prendi circa 1 cucchiaio del composto e forma delle palline. Disponile su una teglia foderata con carta da forno e raffreddale in frigorifero per 15–20 minuti, finché non risultano sode.
3. Sciogli le gocce di cioccolato con l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde, a intervalli di 20 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a ottenere un composto liscio.
4. Immergi ogni pallina fredda nel cioccolato fuso con una forchetta, lasciando colare via l'eccesso. Rimettila sulla carta da forno.
5. Rimetti in frigorifero per altri 10–15 minuti, finché il cioccolato non si è rappreso.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.