Empty My Fridge
Bolinhas crocantes de pasta de amendoim
Ingredientes
- Crushed Crunchmaster crackers1 xícara
- Peanut butter½ xícara
- Vanilla · em pó3 colheres de sopa
- Honey2 colheres de sopa
- Chocolate chip½ xícara
- Coconut oil1 colher de chá
Modo de preparo
- Coloque as bolachas trituradas numa tigela média. Misture a manteiga de amendoim, o mel e o pó de proteína até ficar bem incorporado. A massa deve firmar ao ser pressionada; se estiver seca demais, acrescente mais 1–2 colheres de chá de manteiga de amendoim.
- Pegue cerca de 1 colher de sopa da massa e enrole em bolinhas. Coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 15–20 minutos, até firmarem.
- Derreta as gotas de chocolate com o óleo de coco numa tigela própria para micro-ondas, em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada um, até ficar homogêneo.
- Mergulhe cada bolinha gelada no chocolate derretido com um garfo, deixando o excesso escorrer. Devolva-a ao papel manteiga.
- Leve à geladeira por mais 10–15 minutos, até o chocolate endurecer.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.