Erbsen-Frittata: schnell und mit zartem Geschmack!

Von Cookist Wow · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein hacken. Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel schaumig und glatt verquirlen.
2. Olivenöl in einer 24-cm-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel unter Rühren anbraten, bis sie weich und duftend ist.
3. Die Erbsen gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
4. Die verquirlten Eier über die Erbsen gießen. Zudecken und bei niedriger Hitze garen, bis der Boden gestockt ist.
5. Das Frittata auf einen Teller stürzen und dann zurück in die Pfanne gleiten lassen, um die andere Seite zugedeckt zu garen, bis es durchgegart ist.
6. In Stücke schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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