Tortilla de guisantes: rápida y de sabor delicado.

De Cookist Wow · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pique la cebolla muy fina. Bata los huevos en un bol con sal y pimienta hasta que queden bien integrados y sin grumos.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén de 24 cm a fuego medio. Añada la cebolla picada y rehogue, removiendo, hasta que esté blanda y aromática.
3. Reparta los guisantes uniformemente por la sartén.
4. Vierta los huevos batidos sobre los guisantes. Tape y cocine a fuego lento hasta que la base esté cuajada.
5. Dé la vuelta a la tortilla sobre un plato y deslícela de nuevo en la sartén para dorar el otro lado, tapada, hasta que esté bien cocida por dentro.
6. Corte en porciones y sirva templada o a temperatura ambiente.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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