豌豆蛋饼：快手版，口感细腻！

作者：Cookist Wow · 25 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱切碎。在碗中打散鸡蛋，加入盐和胡椒调味，搅拌至顺滑。
2. 在24厘米的平底锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒至变软并散发香味。
3. 将豌豆均匀铺在锅中。
4. 把打散的蛋液倒在豌豆上。盖上锅盖，用小火煎至底部凝固。
5. 将蛋饼翻到盘子里，再滑回锅中，盖上锅盖煎另一面，直至完全熟透。
6. 切块后趁热或在室温下食用。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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