Avena nocturna de tarta de melocotón

Name: Avena nocturna de tarta de melocotón
Total time: 10 min
Ingredients: 2 tazas Oats; 3 cdas. Chía; 1 ½ tazas Leche de almendras; 2 tazas Cottage cheese; 1 Date; 2 ¼ tazas Peach, congelado; Orange; al gusto Cinnamon

De Fit Men Cook · 10 min

Ingredientes

Oats2 tazas
Chía3 cdas.
Leche de almendras1 ½ tazas
Cottage cheese2 tazas
Date1
Peach · congelado2 ¼ tazas
Orange
Cinnamonal gusto

Preparación

Triturar los ingredientes de la crema (leche de almendras, queso cottage o yogur griego y dátil) hasta obtener una mezcla lisa.
Mezclar la avena y la chía en un bol grande y añadir la crema triturada.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto, rociarla con spray antiadherente y añadir los melocotones congelados. Tapar y cocinar hasta que se descongelen y los bordes se doren.
Quitar la tapa, exprimir el zumo de 1 naranja, espolvorear con canela, bajar el fuego a bajo, tapar y cocinar 2-3 minutos más hasta que se forme un almíbar natural.
Trocear los melocotones en la sartén con una espátula.
Repartir la mezcla de melocotón en 4 tarros, cubrir con la mezcla de avena, cerrar y refrigerar toda la noche o al menos 4 horas.
Aclarar con un poco de bebida vegetal antes de comer si queda demasiado espesa.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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