Aveia overnight com cobbler de pêssego
Ingredientes
- Oats2 xícaras
- Chia3 colheres de sopa
- Leite de amêndoas1 ½ xícara
- Cottage cheese2 xícaras
- Date1
- Peach · congelado2 ¼ xícaras
- Orange
- Cinnamona gosto
Modo de preparo
- Bata os ingredientes do creme (leite de amêndoas, cottage ou iogurte grego e tâmara) até ficar liso.
- Misture a aveia e a chia em uma tigela grande e incorpore o creme batido.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, unte com spray antiaderente e adicione os pêssegos congelados. Tampe e cozinhe até descongelarem e ficarem dourados nas bordas.
- Retire a tampa, espremа o suco de 1 laranja, polvilhe com canela, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por mais 2-3 minutos, até formar uma calda natural.
- Pique os pêssegos na frigideira com uma espátula.
- Divida a mistura de pêssego em 4 potes, cubra com a mistura de aveia, feche e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
- Dilua com um pouco de leite vegetal antes de consumir, se estiver espesso demais.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
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