Crumble aux pêches, une belle façon d'utiliser les pêches fraîches de l'été

Par Sugar Spun Run · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et beurrez légèrement un plat carré de 8 x 8 pouces en verre ou en céramique.
2. Dans un grand saladier, mélangez les pêches avec le sucre, le jus de citron, la vanille, la farine, la cannelle et le sel jusqu'à bien les enrober.
3. Dans un autre saladier, fouettez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le bicarbonate, le sel et la cannelle.
4. Incorporez le beurre froid au mélange d'avoine avec un coupe-pâte jusqu'à ce que la préparation commence à former des grumeaux.
5. Remuez encore une fois les pêches, étalez-les uniformément dans le plat, puis répartissez la garniture sur le dessus.
6. Enfournez au centre du four pendant 28 à 33 minutes, jusqu'à ce que les pêches bouillonnent et que la garniture soit dorée. Les pêches doivent être tendres quand on les pique avec un couteau d'office ou une fourchette.
7. Laissez refroidir au moins 10 à 15 minutes avant de servir tiède.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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