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Crumble aux pêches
Ingrédients
- Pêche · en tranches5 tasses
- Farine0,92 tasse
- Sucre½ tasse
- Sel0,38 c. à c.
- Citron1 c. à s.
- Vanille½ c. à c.
- Sucre brun½ tasse
- Cannelle · moulu1 c. à c.
- Beurre · en cubes½ tasse
- Flocons d'avoine⅔ tasse
- Pécan · hachés grossièrement, coupés en deux⅔ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 177 °C (350 °F). Graissez légèrement un plat à tarte profond de 23 cm, un moule carré de 23 cm, une poêle en fonte de 25 cm ou tout plat à four de 2 à 2,5 pintes (environ 2 à 2,5 litres).
- Mélangez délicatement les ingrédients de la garniture dans un grand saladier, puis étalez-les dans le plat.
- Fouettez la cassonade, la farine, la cannelle et le sel dans un saladier moyen. Incorporez le beurre froid coupé en dés à l'aide d'un coupe-pâte ou de fourchettes jusqu'à obtenir une texture friable. Ajoutez les flocons d'avoine et les noix de pécan, puis répartissez uniformément sur la garniture.
- Enfournez 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la crumble soit dorée et que le jus des fruits bouillonne sur les bords.
- Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes sur une grille avant de servir tiède.
Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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