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桃子酥
食材
- 桃 · 切片5 杯
- 面粉0.92 杯
- 糖½ 杯
- 盐0.38 茶匙
- 柠檬1 汤匙
- 香草½ 茶匙
- 红糖½ 杯
- 肉桂 · 研磨成粉1 茶匙
- 黄油 · 切块½ 杯
- 燕麦⅔ 杯
- 碧根果 · 切碎，对半切开⅔ 杯
步骤
- 将烤箱预热至177°C（350°F）。在直径9英寸的深盘派盘、9英寸方形烤盘、10英寸铸铁平底锅或任意2至2.5夸脱的烤盘中薄薄涂一层油。
- 在大碗中轻轻拌匀馅料材料，然后铺入烤盘。
- 在中碗中将红糖、面粉、肉桂粉和盐搅拌均匀。用面点切刀或叉子将冷的黄油切入混合物中，直至呈碎屑状。加入燕麦片和碧根果拌匀，然后均匀撒在馅料上。
- 烘烤45至50分钟，直至表面金黄、果汁在边缘冒泡。
- 取出烤箱，在网架上放凉几分钟后趁温热享用。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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