Chá gelado de pêssego e creme

Por Foodies of South Africa · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o saquinho de chá de pêssego em uma caneca ou bule, despeje 1 xícara de água quase fervendo e deixe em infusão por 3 a 4 minutos.
2. Retire o saquinho e deixe o chá esfriar completamente (pode colocar na geladeira ou adicionar alguns cubos de gelo para acelerar).
3. Em uma tigela pequena, bata o Cremora com 2 colheres de sopa de água morna até obter uma mistura lisa e cremosa.
4. Adicione o leite condensado açucarado à mistura de Cremora e bata bem.
5. Corte o pêssego fresco em fatias. Com um garfo, amasse algumas fatias (cerca de 1/4 do pêssego) no fundo do copo e acrescente as fatias restantes.
6. Preencha quase todo o copo com gelo e despeje o chá já frio, deixando um espaço no topo.
7. Despeje lentamente a mistura de Cremora por cima do chá, mexendo levemente se quiser ou deixando em camadas. Decore com fatias de pêssego e hortelã.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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