桃子奶油冰茶
食材
- 桃 · 切片4
- 奶精粉(Cremora)2 汤匙
- 甜炼乳1 汤匙
- 薄荷
步骤
- 把桃味茶包放入杯子或茶壶中,倒入1杯接近沸腾的热水,浸泡3至4分钟。
- 取出茶包,让茶汤完全冷却(可以冷藏,或加几块冰块加快降温)。
- 在小碗中,用2汤匙温水把Cremora搅打至顺滑、奶香浓郁。
- 将甜炼乳加入Cremora混合液中,搅拌均匀。
- 把新鲜桃子切片。用叉子在杯底压碎几片(约桃子的1/4),再把剩余的桃片放入杯中。
- 杯中加入大部分冰块,倒入冷却的茶汤,顶部留出一些空间。
- 将Cremora混合液缓缓倒在茶汤上,可根据喜好轻轻搅拌,或保持分层。用桃片和薄荷叶装饰。
根据 Foodies of South Africa 的视频整理,细节请看视频。
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