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Gratin d'avoine au beurre de cacahuète et à la confiture
Ingrédients
- Huile de noix de coco · fondu2 c. à s.
- Beurre de cacahuète½ tasse
- Sirop d'érable2 c. à s.
- Oeuf2
- Lait¾ tasse
- Vanille1 c. à c.
- Flocons d'avoine2 tasses
- Levure chimique1 c. à c.
- Cannelle½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Confiture de framboises⅓ tasse
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C environ) et graisser un moule carré de 20 x 20 cm (8 pouces).
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble l'huile de coco fondue et refroidie, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, les œufs, le lait et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse, sans grumeaux de beurre de cacahuète.
- Incorporer les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel, puis étaler uniformément dans le moule.
- Déposer la confiture par grosses cuillerées sur le mélange d'avoine et marbrer délicatement avec un couteau une ou deux fois, sans trop mélanger.
- Cuire 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit à peine doré.
Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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