Cups de avena horneada con plátano y mantequilla de cacahuete

De Ambitious Kitchen · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F. Forra un molde de muffins de 12 huecos con cápsulas y rocía las cápsulas con spray antiadherente.
2. En un bol mediano, bate el plátano machacado, la mantequilla de cacahuete, los huevos, el sirope de arce, la leche de almendras y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
3. Incorpora la avena, la levadura en polvo, la canela y la sal, y luego añade ⅓ de taza de pepitas de chocolate.
4. Reparte la masa de manera uniforme entre las cápsulas, espolvorea las pepitas de chocolate restantes por encima y hornea durante 20 a 25 minutos.

Resumido del vídeo de Ambitious Kitchen. Míralo para los detalles.

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