Tarta de galleta de mantequilla de cacahuete y garbanzo

Name: Tarta de galleta de mantequilla de cacahuete y garbanzo
Total time: 40 min
Ingredients: ½ tazas Flour; 1 taza Garbanzos cocidos; 2 cdas. Coconut oil; ⅓ tazas Butter; 2 cdas. Maple syrup; 3–4 cdas. Coconut sugar; 2 cdtas. Vanilla; 0,13–¼ cdtas. Salt; ½ cdtas. Baking powder; ¼ cdtas. Baking soda; ¼ cdtas. Cinnamon, molido; ½ tazas Chocolate chip

De Vegan Richa · 40 min

Ingredientes

Flour½ tazas
Garbanzos cocidos1 taza
Coconut oil2 cdas.
Butter⅓ tazas
Maple syrup2 cdas.
Coconut sugar3–4 cdas.
Vanilla2 cdtas.
Salt0,13–¼ cdtas.
Baking powder½ cdtas.
Baking soda¼ cdtas.
Cinnamon · molido¼ cdtas.
Chocolate chip½ tazas

Preparación

Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
Ponga todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate, en el procesador de alimentos y procese durante 30 segundos. Raspe los lados y vuelva a procesar hasta que quede suave. Pruebe y ajuste el dulzor si hace falta.
Si la mezcla está demasiado firme, añada 1 cucharada o más de aquafaba o leche vegetal y mezcle bien.
Reserve 1 cucharada de pepitas de chocolate para decorar y incorpore el resto a la masa espesa del procesador.
Engrase o cubra con papel un molde para tarta de 20 cm o menos. Extienda la masa uniformemente con una espátula y reparta por encima las pepitas reservadas.
Hornee de 22 a 26 minutos, hasta que el centro esté firme.
Deje enfriar 10 minutos en el molde, luego corte en porciones y sirva.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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