Tarte aux cookies beurre de cacahuète et pois chiches

Name: Tarte aux cookies beurre de cacahuète et pois chiches
Total time: 40 min
Ingredients: ½ tasse Farine; 1 tasse Pois chiches cuits; 2 c. à s. Huile de noix de coco; ⅓ tasse Beurre; 2 c. à s. Sirop d'érable; 3–4 c. à s. Sucre de noix de coco; 2 c. à c. Vanille; 0,13–¼ c. à c. Sel; ½ c. à c. Levure chimique; ¼ c. à c. Bicarbonate de soude; ¼ c. à c. Cannelle, moulus; ½ tasse Pépites de chocolat

Par Vegan Richa · 40 min

Ingrédients

Farine½ tasse
Pois chiches cuits1 tasse
Huile de noix de coco2 c. à s.
Beurre⅓ tasse
Sirop d'érable2 c. à s.
Sucre de noix de coco3–4 c. à s.
Vanille2 c. à c.
Sel0,13–¼ c. à c.
Levure chimique½ c. à c.
Bicarbonate de soude¼ c. à c.
Cannelle · moulus¼ c. à c.
Pépites de chocolat½ tasse

Étapes

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Mettez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un robot mixeur et mixez 30 secondes. Raclez les parois et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Goûtez et ajustez le sucre si besoin.
Si la pâte est trop ferme, ajoutez 1 cuillère à soupe ou plus d'aquafaba ou de lait végétal et mixez pour l'incorporer.
Réservez 1 cuillère à soupe de pépites pour la décoration, puis incorporez le reste à la pâte épaisse dans le robot.
Graissez ou tapissez un moule à gâteau de 20 cm ou moins. Étalez la pâte uniformément avec une spatule et parsemez de pépites réservées.
Enfournez 22 à 26 minutes, jusqu'à ce que le centre semble pris.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis coupez en parts et servez.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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