Tarta helada de mantequilla de cacahuete

De Sally's Baking Recipes · 300 min

Ingredientes

Preparación

1. Tritura las 22 galletas Oreo (con la crema incluida) en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas, unas 2 tazas o 250 g. Pásalas a un bol grande, añade la mantequilla derretida y mezcla. Deshaz los trozos grandes.
2. Presiona la mezcla en el fondo y por los lados de un molde desmontable de 23 cm sin engrasar (de al menos 6–7,5 cm de altura) para formar una base compacta y gruesa.
3. Monta la nata para montar bien fría a velocidad media-alta hasta que forme picos firmes, unos 3–4 minutos. Si se corta y se ve granulosa, incorpora con cuidado un poco más de nata fría con una espátula hasta que quede lisa.
4. Incorpora el helado de mantequilla de cacahuete ablandado a la nata montada.
5. Vierte la mitad del relleno sobre la base. Rocía con la mitad de la mantequilla de cacahuete derretida. Extiende el resto del relleno por encima y rocía con el resto de la mantequilla de cacahuete. Espolvorea con los Reese's Pieces triturados.
6. Cubre y congela al menos 6 horas y hasta 48 horas.
7. Deja la tarta congelada a temperatura ambiente 5 minutos antes de cortarla. Pasa un cuchillo afilado por agua caliente antes de cada corte para obtener porciones limpias.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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