Tarte glacée au beurre de cacahuète

Par Sally's Baking Recipes · 300 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les 22 Oreo (crème comprise) au robot jusqu'à obtenir une chapelure fine, environ 2 tasses ou 250 g. Versez dans un grand bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez. Écrasez les gros morceaux.
2. Tassez le mélange dans le fond et sur les bords d'un moule à fond amovible non graissé de 9 pouces (23 cm) et d'au moins 6 à 7,5 cm de profondeur, pour obtenir une croûte compacte et épaisse.
3. Fouettez la crème épaisse froide à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir des pics fermes, environ 3 à 4 minutes. Si elle est trop fouettée et granuleuse, incorporez délicatement un peu de crème froide à la spatule jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4. Incorporez la glace à la cacahuète ramollie à la crème fouettée jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Versez la moitié de la garniture sur la croûte. Arrosez de la moitié du beurre de cacahuète fondu. Étalez le reste de la garniture et arrosez avec le reste du beurre de cacahuète. Parsemez de Reese's Pieces concassés.
6. Couvrez et congelez au moins 6 heures et jusqu'à 48 heures.
7. Laissez la tarte congelée reposer à température ambiante 5 minutes avant de la découper. Trempez un couteau bien aiguisé dans de l'eau chaude avant chaque coupe pour des parts nettes.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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