Gebackene Haferflocken mit Erdnussbutter und Marmelade

Name: Gebackene Haferflocken mit Erdnussbutter und Marmelade
Total time: 50 min
Ingredients: 1 ¾ Tassen Oats; 1 TL Baking powder; ¼ TL Salt; 2 TL Chia seed; ½ TL Cinnamon; 3 EL Cashew, gehackt; 1 Tasse Almond milk; ¼ Tassen Peanut butter; 1 TL Vanille; 3 EL Maple syrup; ¼ Tassen Apfelmus; 3–4 EL Jam

Von Vegan Richa · 50 Min.

Zutaten

Oats1 ¾ Tassen
Baking powder1 TL
Salt¼ TL
Chia seed2 TL
Cinnamon½ TL
Cashew · gehackt3 EL
Almond milk1 Tasse
Peanut butter¼ Tassen
Vanille1 TL
Maple syrup3 EL
Apfelmus¼ Tassen
Jam3–4 EL

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Haferflocken, Backpulver, Salz, Chiasamen, Zimt und gehackte Erdnüsse in einer Schüssel vermischen.
Die heiße pflanzliche Milch, Erdnussbutter, Vanille und Ahornsirup zugeben und gut verrühren; etwa eine Minute warten, bis sich die Nussbutter verteilt hat. Das Apfelmus unterrühren, dann die Hafermischung dazugeben und gut vermengen.
Die Masse gleichmäßig verteilen. Konfitüre oder Gelee erwärmen, esslöffelweise daraufgeben und unterziehen. Frische Beeren können ebenfalls hinzugefügt werden.
Etwa 35 bis 40 Minuten in einer 23 x 23 cm großen Form oder ähnlicher Größe backen. Bei Muffinförmchen nach 20 bis 25 Minuten prüfen.
Mit Erdnussbutter beträufeln und getrocknete Heidelbeeren darüberstreuen. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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