Empty My Fridge
Gâteau d'avoine cuit au beurre de cacahuète et à la gelée
Ingrédients
- Flocons d'avoine1 ¾ tasse
- Levure chimique1 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Graines de chia2 c. à c.
- Cannelle½ c. à c.
- Noix de cajou · haché3 c. à s.
- Lait d'amande1 tasse
- Beurre de cacahuète¼ tasse
- Vanille1 c. à c.
- Sirop d'érable3 c. à s.
- Compote de pommes¼ tasse
- Confiture3–4 c. à s.
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique, le sel, les graines de chia, la cannelle et les cacahuètes hachées.
- Ajouter le lait végétal chaud, le beurre de cacahuète, la vanille et le sirop d'érable, bien mélanger et laisser une minute pour que le beurre de noix s'incorpore. Incorporer la compote de pommes, puis ajouter le mélange d'avoine et bien mélanger.
- Bien égaliser la préparation. Faire chauffer la confiture ou la gelée, en déposer des cuillerées sur le mélange et les marbrer. Vous pouvez aussi ajouter quelques petits fruits frais.
- Cuire 35 à 40 minutes dans un moule de 23 x 23 cm environ. Si vous utilisez un moule à muffins, vérifier après 20 à 25 minutes.
- Arroser de beurre de cacahuète et parsemer de myrtilles séchées. Laisser refroidir 10 minutes, puis découper et servir.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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