Empty My Fridge
Porridge d'avena al forno con burro di arachidi e marmellata
Ingredienti
- Fiocchi d'avena1 ¾ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Semi di chia2 cucchiaini
- Cannella½ cucchiaini
- Anacardi · tritato3 cucchiai
- Latte di mandorla1 tazza
- Burro di arachidi¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Sciroppo d'acero3 cucchiai
- Composta di mele¼ tazze
- Marmellata3–4 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
- In una ciotola, unire i fiocchi d'avena, il lievito in polvere, il sale, i semi di chia, la cannella e le arachidi tritate.
- Aggiungere il latte vegetale caldo, il burro di arachidi, la vaniglia e lo sciroppo d'acero e mescolare bene, dando un minuto al burro di frutta secca per amalgamarsi. Incorporare la purea di mele, poi aggiungere il composto di avena e mescolare bene.
- Livellare il composto. Scaldare la marmellata o la confettura, versarne cucchiaiate sull'impasto e far roteare per creare un effetto marmorizzato. Si possono aggiungere anche frutti di bosco freschi.
- Infornare per 35-40 minuti in una teglia da 23x23 cm circa. Se si usano stampi per muffin, controllare dopo 20-25 minuti.
- Irrorare con burro di arachidi e cospargere di mirtilli essiccati. Lasciare raffreddare per 10 minuti, poi tagliare a quadrotti e servire.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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