Cookies beurre de cacahuète M&M's

Par Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate et le sel, puis réserver.
2. Battre le beurre à vitesse élevée pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Passer à vitesse moyenne-élevée, incorporer les deux sucres et battre environ 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter l'œuf et battre environ 1 minute, en raclant le bol si besoin. Ajouter la pâte d'arachide et la vanille, puis battre jusqu'à homogénéité.
3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et battre à petite vitesse jusqu'à homogénéité, puis incorporer 1 tasse (environ 200 g) de M&M's. La pâte sera très molle.
4. Couvrir et réfrigérer la pâte au moins 1 à 2 heures, et jusqu'à 3 jours.
5. Préchauffer le four à 177 °C (350 °F). Garnir de papier sulfurisé ou de tapis en silicone de grandes plaques de cuisson.
6. Former des boules d'environ 1,5 cuillère à soupe (30 à 35 g) avec la pâte froide. Presser quelques M&M's restants sur le dessus de chaque boule, puis les espacer d'environ 5 cm sur les plaques.
7. Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris et très légèrement dorés. Le centre restera très moelleux.
8. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
9. Conserver couvert à température ambiante jusqu'à 1 semaine.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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