Cookies Aux Pépites De Chocolat Et Beurre De Cacahuète Au Flocons D'avoine

Par Vegan Richa · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Mélangez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, le lait végétal tiédi et la vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse ; il faut une minute pour bien combiner.
3. Incorporez le bicarbonate de soude et le sel à 1/2 tasse de farine. Ajoutez ce mélange et les flocons d'avoine au bol de beurre de cacahuète et mélangez bien. Les épices comme la cannelle ou le pumpkin spice sont facultatives.
4. Si la pâte est trop collante, ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe de farine supplémentaires, selon la farine et le beurre de noix utilisés.
5. Incorporez les pépites de chocolat et rassemblez la pâte.
6. Formez des boules avec une cuillère à glace de 1,5 cuillère à soupe, posez-les sur la plaque, puis aplatissez chacune. Ajoutez quelques pépites sur le dessus si besoin.
7. Enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 12 à 14 minutes, plus longtemps pour des cookies plus croustillants.
8. Laissez refroidir 5 minutes, puis transférez sur une grille et laissez refroidir complètement. Conservez à température ambiante jusqu'à 5 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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