Empty My Fridge
Cookies De Aveia, Pasta De Amendoim E Gotas De Chocolate
Ingredientes
- Peanut butter½ xícara
- Maple syrup⅓ xícara
- Milk2 colheres de sopa
- Vanilla1 colher de chá
- Oats¾ xícara
- Flour¾ xícara
- Baking soda½ colher de chá
- Salt⅓ colher de chá
- Chocolate chip⅓ xícara
Modo de preparo
- Forre uma assadeira com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Misture a pasta de amendoim, o xarope de bordo, o leite vegetal morno e a baunilha até ficar homogêneo; leva um minuto para incorporar bem.
- Misture o bicarbonato e o sal em 1/2 xícara de farinha. Acrescente essa mistura e a aveia à tigela da pasta de amendoim e misture bem. Temperos como canela ou pumpkin spice são opcionais.
- Se a massa ficar muito grudenta, acrescente de 2 a 4 colheres (sopa) de farinha a mais, conforme a farinha e a pasta de castanhas usadas.
- Incorpore as gotas de chocolate e junte a massa.
- Com uma colher de sorvete de cerca de 1,5 colher (sopa), faça bolinhas na assadeira forrada e achate cada uma. Se quiser, coloque mais gotas de chocolate por cima.
- Asse a 180 °C (350 °F) por 12 a 14 minutos, mais tempo para biscoitos mais crocantes.
- Deixe esfriar por 5 minutos, transfira para uma grade e espere esfriar totalmente. Guarde em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 2 semanas.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.