花生酱心形饼干

作者：Sally's Baking Recipes · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把面粉、小苏打和盐混合均匀，放在一旁备用。
2. 用高速将软化的黄油打发1分钟。转为中高速，加入两种糖打约2分钟，至顺滑蓬松。
3. 加入鸡蛋打匀，再加入花生酱和香草精，打至均匀。
4. 加入粉类混合物，低速搅拌至刚好混合。盖好冷藏面团至少1小时，最长可保存3天。
5. 将烤箱预热至177°C（350°F）。在两个大烤盘上铺烘焙纸或硅胶垫，并在冰箱冷冻层留出位置。
6. 将面团搓成约1大勺（约25克）的小球。如喜欢，可在剩余的1/4杯糖中滚一圈。将面球间隔约3英寸（约7.5厘米）摆放在烤盘上。
7. 烘烤11至13分钟，直到表面刚开始出现裂纹。
8. 在烤盘上冷却5分钟。
9. 在每块饼干中央轻按一颗巧克力心形糖果。用薄铲子小心地将饼干移到大盘子上，放入冷冻室10分钟使巧克力凝固。
10. 取出后即可享用。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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