Erdnuss-Karamell-Riegel

Von Stephcooksstuff · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kondensmilch, den Zucker und die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist.
2. Langsam aufkochen lassen, es soll sprudeln, aber nicht heftig, und 10 Minuten so köcheln lassen. Jede Minute umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Wenn die Masse eine schöne dunkle Karamellfarbe hat, vom Herd nehmen und die gesalzenen Erdnüsse unterrühren.
4. In eine mit Backpapier ausgelegte Riegelform füllen und bis zu den Rändern verteilen.
5. Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl etwa 1½ Minuten in der Mikrowelle schmelzen, glatt rühren und über die Karamellschicht gießen.
6. Die Schokolade vorsichtig verstreichen und die restlichen Erdnüsse darüberstreuen.
7. Einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
8. In Quadrate schneiden und gekühlt in einer verschlossenen Dose aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.