Caramel Aux Cacahuètes En Barre

Par Stephcooksstuff · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre avec le sucre et le lait évaporé en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Portez à petit bouillon, sans bouillonnement trop fort, et laissez cuire 10 minutes en remuant chaque minute pour éviter que ça brûle.
3. Quand le caramel est d'un beau brun foncé, retirez du feu et incorporez les cacahuètes salées.
4. Versez dans un moule à barre lined de papier et étalez jusqu'aux bords.
5. Faites fondre les pépites de chocolat avec l'huile de coco au micro-ondes pendant environ 1½ minute, puis fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse et versez sur la couche de caramel.
6. Étalez doucement le chocolat et parsemez de cacahuètes supplémentaires.
7. Placez au réfrigérateur plusieurs heures jusqu'à ce que ce soit pris.
8. Découpez en carrés et conservez au frais dans un récipient hermétique.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.