Torta Al Caramello E Arachidi Senza Cottura

Di Stephcooksstuff · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In un pentolino a fuoco medio, metti il latte evaporato, lo zucchero e il burro e mescola finché il burro non si scioglie e lo zucchero non si scioglie completamente.
2. Porta a un leggero bollore, con bolle ma non troppo vivaci, e lascia così per 10 minuti, mescolando ogni minuto per evitare che bruci.
3. Quando diventa di un bel colore caramello scuro, togli dal fuoco e incorpora le arachidi salate.
4. Versa in una teglia da barrette foderata di carta e stendi fino ai bordi.
5. Fondi insieme le gocce di cioccolato e l'olio di cocco nel microonde per circa 1½ minuti, poi monta con la frusta fino a ottenere una crema liscia e versa sullo strato di caramello.
6. Stendi delicatamente il cioccolato e cospargi con le arachidi extra.
7. Metti in frigorifero per alcune ore fino a far rassodare.
8. Taglia a quadrati e conserva in frigo in un contenitore ermetico.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.