Barrinha De Caramelo Com Amendoim

Por Stephcooksstuff · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque o leite evaporado, o açúcar e a manteiga em fogo médio e mexa até a manteiga derreter e o açúcar dissolver.
2. Deixe ferver em fogo baixo, com borbulhas suaves e sem exagero, e mantenha assim por 10 minutos, mexendo a cada minuto para não queimar.
3. Quando ficar com uma bela cor de caramelo escuro, tire do fogo e misture os amendoins salgados.
4. Despeje em uma forma de barra forrada e espalhe até as bordas.
5. Derreta as gotas de chocolate com o óleo de coco no micro-ondas por cerca de 1½ minuto, bata até ficar liso e despeje sobre a camada de caramelo.
6. Espalhe o chocolate com cuidado e polvilhe com os amendoins extras.
7. Leve à geladeira por algumas horas até firmar.
8. Corte em quadrados e guarde refrigerado em um recipiente bem fechado.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.