酒店风味花生酱

作者：Hebbars Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 平底锅中加入2茶匙油，炒2颗小洋葱和1瓣蒜，直至稍微变软。加入半杯烤花生，充分翻炒。
2. 加入几片香菜叶、几片薄荷叶和4个辣椒。翻炒至香菜稍微变软，然后完全放凉。
3. 倒入搅拌机杯中。加入一小块罗望子、半茶匙盐和半杯水，打成顺滑的酱，如有需要可加水。
4. 制作调味油：加热2茶匙油，爆香1茶匙芥末籽、半茶匙黑扁豆、1根干红辣椒和几片咖喱叶。
5. 将调味油淋在酱上，充分拌匀。配以印度薄饼和多萨饼食用。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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