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Receta de salsa de cacahuete para rollitos de arroz vietnamitas de primavera/verano
Ingredientes
- Aceite1 cda.
- Garlic · picado1 cda.
- Salsa hoisin¼ tazas
- Peanut butter½ tazas
- Cacahuete · tostado, picado grueso½ tazas
- Hot sauce
Preparación
- Caliente el aceite en un cazo pequeño a fuego medio-alto. Añada el ajo y sofríalo hasta que empiece a cambiar de color, unos 30 segundos.
- Añada el agua, la salsa hoisin y la crema de cacahuete. Bata hasta que quede lisa.
- Cueza a fuego lento durante 1 o 2 minutos y retire del fuego. La salsa espesa al enfriarse.
- Sirva en cuencos pequeños para salsa. Espolvoree con cacahuetes tostados picados y, si lo desea, rocíe con Sriracha.
Resumido del vídeo de Vicky Pham. Míralo para los detalles.
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