Crumble de peras y moras

De Jamie Oliver · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta las peras y las manzanas en seis partes y retira el corazón. Pica finamente el jengibre confitado.
2. Saca la rejilla de la freidora de aire. Pon las peras, las manzanas, las moras y el jengibre, junto con una nuez de mantequilla, la ralladura y el zumo de naranja y 2 cucharadas del almíbar de jengibre confitado.
3. Mezcla todo y cocina a 180 °C durante 40 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que la fruta esté blanda.
4. Mientras tanto, pon la avena en un bol, corta la mantequilla restante en cubos y añádela; luego frota con los pulgares y las yemas de los dedos.
5. Añade el azúcar y la canela, desmenuza los copos de maíz por encima y mezcla bien.
6. Esparce la mezcla de crumble sobre la fruta y cocina a 180 °C durante 10 minutos más, hasta que esté dorado y burbujeante.
7. Sirve directamente desde el cajón de la freidora de aire.

Resumido del vídeo de Jamie Oliver. Míralo para los detalles.

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